AUSTRIAN AMBER ALE: Das letzte Triple-A Österreichs!

Österreich hat AAA, dank Braumeister Reini Barta

Genuss-Rating im Höhenflug bietet Braumeister Reinhold Barta. Er hat in seinem Salzburger Brauhaus Gusswerk seine neue „single step infusion mash“ nach irischem Vorbild kreiert. Englische Ale-Hefe punktet mit angenehm fruchtigen Aromen, der original Bio-Hopfen aus den USA (Sorte Cascade und Summit) unterlegt es mit feinem Bitterton, bombastisches Citrus-Grapefruit Aroma verleiht dem Genuss-Bier seine einzigartige Frische. „In globalen Krisen Zeiten ist meine Triple-A Kreation ein sicherer Hafen: unserem Geschmack könnt ihr vertrauen“, sagt Braumeister Barta. „Mit meinem AAA können sich Genießer auf eine sichere Performance im Bereich Geschmack und Aroma verlassen.“

Mit seiner neuen Bierkreation hat sich Reinhold Barta auf seine Studienjahre in einer Brauerei in Irland zurückbesonnen. Mit Austrian Amber Ale gibt er weiterhin den Trend zum Spezialitäten- und Genussbier vor. Noch mehr verrät er in seinem viralen Video, dass derzeit in den Social Medias kursiert. Bereits zuvor hat er sich in einem Undercover Video auf Youtube als Brüsseler Lobbying Agent “Ernst Strasser” entlarvt. Nun verrät er die ganze Wahrheit über seine Triple-A connection mit Merkel, Sarkozy und Obama, und mit welchen Strategien er die Macht der Rating Agenturen brechen konnte.

Erhältlich ist AAA im Spezialitätenhandel sowie online über www.mybier.at, vorerst in limitierter Auflage.
Get yourself a Triple-A rating! Get an AAA! The last one in Austria …

Das Triple-A-Video auf Youtube

Lobbying für gutes Bier auf Youtube

Downloads

Pressemappe (Pressetexte, Freisteller, Bilder; zip-Datei 4MB)

Reinhold Barta ist Biersommelier des Jahres

Die Crème de la Crème der österreichischen Gastronomie und Hotellerie traf sich am 21. November 2011 im grandios renovierten Austria Trend Parkhotel Schönbrunn Wien um die Besten der Besten

ihrer Branche auszuzeichnen und zu ehren.

Die Gewinner

Biersommelier des Jahres: Reinhold Barta, Brauerei Gusswerk, Salzburg
Koch des Jahres: Heinz Reitbauer Jun., Steirereck, Wien
Lebenswerk: Heinz Simonitsch, Half Moon Bay, Jamaika
Auslandsösterreicher: Kurt Gutenbrunner, KG‐NY‐Group, New York
Gastronom des Jahres: Mario Plachutta, Plachutta Restaurants, Wien
Hotelier des Jahres: Florian Moosbrugger, Gasthof Post, Lech
Aufsteiger des Jahres: Peter Zinter, Restaurant Vincent, Wien
Sommelier des Jahres: Ingrid Bachler, Restaurant Bachler, Althofen
Arbeitgeber des Jahres: Hotel Hochschober, Turracher Höhe
Pâtissier des Jahres: Thomas Köpl, Restaurant Amarantis, Wien
Barkeeper des Jahres: Mario Hofferer, La Passage, Klagenfurt
Sous Chef des Jahres: Peter Buchegger, Restaurant Obauer, Werfen
Maître des Jahres: Johanna Stiefelbauer, Landhaus Bacher, Mautern

Der Award

Das internationale Gastronomiefachmagazin ROLLING PIN hatte die Idee, einmal pro Jahr jene Personen auszuzeichnen, welche die Gastronomie und Hotellerie mit ihrem Mut, ihrer Innovation und Kreativität am meisten geprägt und damit andere motiviert haben.

Das Prozedere

Das Einzigartige bei dem Award der LEADERS OF THE YEAR ist, dass alle Mitarbeiter der Gastronomie und Hotellerie ihre persönlichen Leader selbst nominieren können. 2011 wurden über 2.500 Nominierungen abgegeben. Die 3 Meistnominierten werden zur großen LEADERS GALA eingeladen, wo sie coram publico erfahren, wer von der Fachjury zum LEADER OF THE YEAR in seiner Kategorie gewählt wurde. Damit ist der LEADER OF THE YEAR der wohl fairste, aber auch härteste Branchenaward Österreichs.

Das Juryboard

Ein Juryboard, bestehend aus den Gewinnern der letzten Jahre wie Roland Trettl (Hangar‐7), Alexander Koblenzer (Master‐Sommelier), Eckart Witzigmann, Rudolf Tucek… sowie führenden Branchenexperten wie Katharina Wolschner (CR ROLLING PIN), Peter Moser (CR Falstaff), Christian Grünwald (CR A la Carte), Dieter Koffler (Chefredakteur ÖGZ), Astrid Minnich (CR Gastwirt), Sonja Lesjak‐Rasch (Hotel & Touristik), Thorsten Probost (Präsident Jeunes Restaurateurs Österreich), Sepp Schellhorn (Präsident ÖHV), Annemarie Foidl (Präsidentin Sommelierverband Österreich), Max Kollienz (Obmann Patisserie Club Österreich), Gerhard Retter (Maître 2010), Alexander Radlowskyj (Präsident Barkeeperunion Österreich), Herbert Hacker (Gourmet Kritiker & Autor) haben autonom unter allen 3 Meistnominierten pro Kategorie die jeweiligen LEADERS OF THE YEAR 2011 gewählt. Durch die Mischung aus breiter demokratischer Nominierungsmöglichkeit und fachlicher Feinauswahl ist eine faire und hochwertige Wahl garantiert.

Zitate

„Die LEADERS OF THE YEAR sind die Pioniere, Leuchttürme und Wegweiser. Sie setzen die Benchmark, nach der die anderen streben. Durch diese Auszeichnung werden sie für ihr Engagement geehrt und bekommen jene mediale Aufmerksamkeit, die ihren Verdiensten und Leistungen gerecht wird.“
Jürgen Pichler, Herausgeber des ROLLING PIN und Initiator der LEADERS OF THE YEAR

„Es ist großartig, dass es diesen Award gibt, da er der Branche zeigt, dass sich Engagement und Mut auszahlen!“
Diplom-Kauffrau Elisabeth Gürtler, Hotel Sacher Wien

„Diese Auszeichnung macht mich unendlich stolz, da wir von Kollegen für unsere Leistungen nominiert und ausgezeichnet wurden.“
Heinz Reitbauer Jun. (Koch des Jahres 2011), Steirereck, Wien

„Dieser einzigartige Branchenaward rückt, Gott sei Dank, auch einmal Personen und Berufe wie die Maîtres oder die Sous Chefs in den Vordergrund, welche das ganze Jahre großartiges leisten aber
leider niemals beachtet werden. Vielen Dank dafür.“
Lisl Wagner-Bacher, Landhaus Bacher, Mautern

Fotos

Die obigen Bilder in 300 dpi: bilder_biersommelier.zip (ca. 10 MB, Fotos: Werner Krug/ROLLING PIN)
Weitere druckfähige Fotos können Sie honorarfrei unter www.rollingpin.eu/presse downloaden.

Pressetext: LOY2011-Biersommelier (pdf)

Das Bier der Sieger

Brauhaus Gusswerks EDELGUSS unter Europas besten Bieren ausgezeichnet

Ein unglaublicher Erfolg für die kleine, junge Brauerei Gusswerk in Salzburg: Das helle, filtrierte Mehrkorn-Bier „EDELGUSS“ gewann – nach dem „Staatsmeister der österr. Kleinbrauereien 2009“ – beim internationalen European Beer Star Wettbewerb eine Siegermedaille! Das Traditionsbier setzte sich unter 1100 Bieren aus 40 Nationen durch. Die teilnehmenden Brauereien stammen aus Australien, Belgien, Bosnien-Herzegowina, Brasilien, Bulgarien, Chile, Dänemark, Deutschland, der Elfenbeinküste, Georgien, Großbritannien, Island, Italien, Japan, Kambodscha, Kanada, von den Kaiman-Inseln, aus Kolumbien, Laos, Lettland, Liechtenstein, Myanmar, Namibia, Holland, Österreich, Polen, Rumänien, Russland, Schweden, der Schweiz, Singapur, Spanien, Südkorea, Taiwan, der Türkei, Tschechien, der Ukraine, den USA und Weißrussland.

Hart errungener Triumph

Der „European Beer Star“ genießt in der Branche hohes Ansehen – er ist mehr als nur eine EM: 1113 Biere aus 39 Ländern wurden in 49 Kategorien von 98 Verkostern, Braumeistern, Bier-Sommeliers und Fachjournalisten bewertet. Der Wettbewerb richtet sich an Brauereien aus der ganzen Welt, die sich der traditionellen, europäischen Brauart verpflichtet fühlen. Pro Kategorie werden wie bei den Olympischen Spielen je einmal Gold, Silber und Bronze verliehen – nur die drei Besten werden jeweils ausgezeichnet. Die Jury bewertet die Biere in einer Blindverkostung ohne Kenntnis der Marke nach rein sensorischen Kriterien: nach Farbe, Geruch, Schaum, Geschmack und Gesamteindruck. Analytische Werte wie Stammwürze und Alkoholgehalt fließen nicht ins Urteil ein.

„Wir, das Team vom Brauhaus Gusswerk werden diesen weiteren, unglaublichen Erfolg zu feiern wissen!“, freut sich überschäumend Braumeister und Diplom-Biersommelier Reinhold Barta. Und: „Wir machen weiter: mit Qualität, Handwerk, Herz und Hirn für geschmackvolle Biervielfalt in Österreich!“

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