Mehr als nur Bio

Wir leben BIO!

Für das Brauhaus Gusswerk ist „Bio“ mehr als ein Schlagwort. Es sind die Werte, nach denen wir brauen und produzieren.

Frisch

Durch unsere Biertanks in verschiedenen Größen können wir jederzeit frisches und qualitativ hochwertiges Bier garantieren.

 

Fair

Wir produzieren beste Bio-Qualität zu fairen Preisen.

 

Innovativ

Neue und abwechslungsreiche Biersorten eröffnen neue Geschmackswelten und neuen Genuss. Gebraut auf dem Fundament jahrzehntelanger Erfahrung.

 

Biologisch

Aus Überzeugung seit 20 Jahren und seit 13 Jahren auch bio-dynamisch (Demeter).

 

Qualitätsstandards

Mit unserer Brauereiausstattung, eigener Abfüllung und modernem Labor verfügen wir über den Produktionsstandard einer Mittelstandsbrauerei. Dadurch sichern wir unsere hohen Qualitätsstandards.

 

Nachhaltig

Durch die direkte Zusammenarbeit mit unseren Bio-Gersten- und Bio-Hopfenbauern verfügen wir über beste Rohstoffe aus der Region. Die gesonderte Vermälzung ist mittlerweile ein absolutes Unikum, doch nur so erreichen wir beste Brauergebnisse.

Des Weiteren haben wir in den letzten Jahren knapp 80.000 Euro ins CO2-Sparen investiert. Dadurch wurden die fossilen CO2-Emissionen um ca. 30 Tonnen pro Jahr gesenkt, eine 80 kWp Photovoltaikanlage ist seit 2018 in Betrieb. So können wir unser Bier mit der Kraft der Sonne brauen und so nochmals 8 bis 10 Tonnen fossiles CO2 pro Jahr einsparen.

Auch der faire Umgang mit unseren Kundinnen und Kunden, Lieferanten und Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ist uns sehr wichtig, da Vertrauen und gegenseitige Wertschätzung einfach besser schmecken.

Demeter-Zertifikat:

Info:
Demeter ist heute der einzige weltumspannende Bioverband. Die Richtlinien des biodynamischen Landbaus gelten als die umfassendsten und strengsten weltweit. Weltweit werden rund 120.000 ha nach Demeter Richtlinien bewirtschaftet.

Was heißt das für mich als Konsument?
Die Natur erforschen, respektieren und achtsam kultivieren, ihre Früchte mit Liebe veredeln – so entwickeln Demeter Bauern und Demeter Verarbeiter biodynamische Qualität. Im Einklang mit der Natur und den kosmischen Rhythmen entsteht seit mehr als 80 Jahren Lebendigkeit die inspiriert.

VEGAN-Zertifikat:

Info:
Das V-Label ist ein internationales Gütesiegel zur Kennzeichnung veganer und vegetarischer Produkte und Dienstleistungen. Seit 1996 wird das V-Label, ausgehend von der Schweiz, lizenziert.

Was heißt das für mich als Konsument?
In Österreich werden die strengen unabhängigen Kontrollen von der Veganen Gesellschaft durchgeführt. Jährliche Audits vor Ort werden in Zusammenarbeit mit ermächtigten Kontrollstellen durchgeführt.

GLUTENFREI Zertifikat:

Was heißt das für mich als Konsument?
Das Glutenfrei-Symbol ist eine Qualitätsgarantie. Alle Hersteller, die es verwenden, müssen hohe Produktionsstandards einhalten, um die Sicherheit des lizenzierten Produkts zu gewährleisten. Die Überwachung erfolgt durch die jeweils zuständige Zöliakiegesellschaft des jeweiligen Landes.

Auszeichnungen:

Unsere Biere wurden bereits kurz nach der Gründung 2007 das erste Mal ausgezeichnet. Seitdem kamen viele weitere Preise hinzu.

>>> Hier ein Überblick unserer Auszeichnungen

Schmankerl zum Abholen

Ab Montag den 18. Jänner 2021 bietet das Hof-Brauhaus wieder frisch gekochte Schmankerl zum Abholen an!

>>> Hier bestellen

PARTNER UND FREUNDE

Ohne Kooperationen mit Kunden, Partner und Freunden wäre für die Brauerei Gusswerk manches Projekt nicht zu realisieren gewesen.

>>> Wer die junge Brauerei seit 2007 begleitet