Brauerei Gusswerk

Die österreichische Bio-Brauerei

Reinhold Barta ist Biersommelier des Jahres

Die Crème de la Crème der österreichischen Gastronomie und Hotellerie traf sich am 21. November 2011 im grandios renovierten Austria Trend Parkhotel Schönbrunn Wien um die Besten der Besten

ihrer Branche auszuzeichnen und zu ehren.

Die Gewinner

Biersommelier des Jahres: Reinhold Barta, Brauerei Gusswerk, Salzburg
Koch des Jahres: Heinz Reitbauer Jun., Steirereck, Wien
Lebenswerk: Heinz Simonitsch, Half Moon Bay, Jamaika
Auslandsösterreicher: Kurt Gutenbrunner, KG‐NY‐Group, New York
Gastronom des Jahres: Mario Plachutta, Plachutta Restaurants, Wien
Hotelier des Jahres: Florian Moosbrugger, Gasthof Post, Lech
Aufsteiger des Jahres: Peter Zinter, Restaurant Vincent, Wien
Sommelier des Jahres: Ingrid Bachler, Restaurant Bachler, Althofen
Arbeitgeber des Jahres: Hotel Hochschober, Turracher Höhe
Pâtissier des Jahres: Thomas Köpl, Restaurant Amarantis, Wien
Barkeeper des Jahres: Mario Hofferer, La Passage, Klagenfurt
Sous Chef des Jahres: Peter Buchegger, Restaurant Obauer, Werfen
Maître des Jahres: Johanna Stiefelbauer, Landhaus Bacher, Mautern

Der Award

Das internationale Gastronomiefachmagazin ROLLING PIN hatte die Idee, einmal pro Jahr jene Personen auszuzeichnen, welche die Gastronomie und Hotellerie mit ihrem Mut, ihrer Innovation und Kreativität am meisten geprägt und damit andere motiviert haben.

Das Prozedere

Das Einzigartige bei dem Award der LEADERS OF THE YEAR ist, dass alle Mitarbeiter der Gastronomie und Hotellerie ihre persönlichen Leader selbst nominieren können. 2011 wurden über 2.500 Nominierungen abgegeben. Die 3 Meistnominierten werden zur großen LEADERS GALA eingeladen, wo sie coram publico erfahren, wer von der Fachjury zum LEADER OF THE YEAR in seiner Kategorie gewählt wurde. Damit ist der LEADER OF THE YEAR der wohl fairste, aber auch härteste Branchenaward Österreichs.

Das Juryboard

Ein Juryboard, bestehend aus den Gewinnern der letzten Jahre wie Roland Trettl (Hangar‐7), Alexander Koblenzer (Master‐Sommelier), Eckart Witzigmann, Rudolf Tucek… sowie führenden Branchenexperten wie Katharina Wolschner (CR ROLLING PIN), Peter Moser (CR Falstaff), Christian Grünwald (CR A la Carte), Dieter Koffler (Chefredakteur ÖGZ), Astrid Minnich (CR Gastwirt), Sonja Lesjak‐Rasch (Hotel & Touristik), Thorsten Probost (Präsident Jeunes Restaurateurs Österreich), Sepp Schellhorn (Präsident ÖHV), Annemarie Foidl (Präsidentin Sommelierverband Österreich), Max Kollienz (Obmann Patisserie Club Österreich), Gerhard Retter (Maître 2010), Alexander Radlowskyj (Präsident Barkeeperunion Österreich), Herbert Hacker (Gourmet Kritiker & Autor) haben autonom unter allen 3 Meistnominierten pro Kategorie die jeweiligen LEADERS OF THE YEAR 2011 gewählt. Durch die Mischung aus breiter demokratischer Nominierungsmöglichkeit und fachlicher Feinauswahl ist eine faire und hochwertige Wahl garantiert.

Zitate

„Die LEADERS OF THE YEAR sind die Pioniere, Leuchttürme und Wegweiser. Sie setzen die Benchmark, nach der die anderen streben. Durch diese Auszeichnung werden sie für ihr Engagement geehrt und bekommen jene mediale Aufmerksamkeit, die ihren Verdiensten und Leistungen gerecht wird.“
Jürgen Pichler, Herausgeber des ROLLING PIN und Initiator der LEADERS OF THE YEAR

„Es ist großartig, dass es diesen Award gibt, da er der Branche zeigt, dass sich Engagement und Mut auszahlen!“
Diplom-Kauffrau Elisabeth Gürtler
, Hotel Sacher Wien

„Diese Auszeichnung macht mich unendlich stolz, da wir von Kollegen für unsere Leistungen nominiert und ausgezeichnet wurden.“
Heinz Reitbauer Jun.
(Koch des Jahres 2011), Steirereck, Wien

„Dieser einzigartige Branchenaward rückt, Gott sei Dank, auch einmal Personen und Berufe wie die Maîtres oder die Sous Chefs in den Vordergrund, welche das ganze Jahre großartiges leisten aber
leider niemals beachtet werden. Vielen Dank dafür.“
Lisl Wagner-Bacher,
Landhaus Bacher, Mautern

Fotos

DI Reinhold Barta ist Biersommelier des Jahres

 

 

 

 

 

 

Die obigen Bilder in 300 dpi: bilder_biersommelier.zip (ca. 10 MB, Fotos: Werner Krug/ROLLING PIN)
Weitere druckfähige Fotos können Sie honorarfrei unter www.rollingpin.eu/presse downloaden.

Pressetext: LOY2011-Biersommelier (pdf)

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