Alte Betty

Alt und noch „geileres Zeug“
Über zwei Jahre lang wurde unsere „Horny Betty“ in ehemaligen Rumfässern der Distillerie Farthofer zur „Alten Betty“ veredelt. Nun ist es soweit! Die alte Dame hat noch mehr leidenschaftliches Feuer welches sich ergänzt mit feinen würzig-fruchtigen Aromen vom Rum und Eichenfass.

Streng limitiert auf 600 Liter.

Verkostungsnotiz
Tiefe dunkle kastanienbraune Farbe mit einem wunderschönen hellbraun-cremefarbenen Schaum. So präsentiert sich die Alte Betty im Glas.
In der Nase finden sich Aromen von Dörrzwetschge, Marille, überreifen Bananen und kräftig karamelligen Malznoten. Umspielt von geröstetem Holz, Maroni und angenehm alkoholischen rumähnlichen Tönen.
Der Antrunk zeigt die ganze Kraft der Alten Betty. Ölig, wärmend und vollmundig-süß im Antrunk entfalten sich im Körper dunkle Malzaromen, die sich mit dunklen Beerenaromen verbinden. Dazu gesellt sich eine dessertartig cremige und fruchtige Süße, die an kräftiges Karamell und kandierte überreife Marille erinnert und eine Symbiose mit holzigen Aromen bildet.
Diese Geschmacksexplosion wird durch leichte Kräuteraromen und einer sehr weichen Bittere abgelöst, um im Abgang dann nochmal das ganze Repertoire an Aromen aufblitzen und langsam abklingen zu lassen.

Hopfen:
Mühlviertler Malling, Tettnanger Tradition, Tettnanger Aroma

Malz und mehr:
Pilsner, Münchner, Kara dunkel

Als Begleitung zu:
Käseplatte mit einer Auswahl an kräftigem Bergkäse
Kräftiges Hirschgulasch
Dunkles Mousse au Chocolat mit Marillenröster